裏千家の先生が傘寿祝いのお茶事を催されました。
懐石料理を担当する此君亭からは、【焼物】を「鯛の香草焼き」でお出ししました。

切り分ける半東さんにだけお伝えし、サプライズで提供。
ご亭主の方にたいへん喜んでいただき、裏方でお支えできたことを嬉しく思いました。